Rabo de toro al aroma de pedro ximénez (concurso recetas con sabor a vino) Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 kg de rabo de ternera
2 zanahorias grandes
2 puerros
2 chalotas
1/4 l pedro ximénez
1/4 l vino tinto
1/4 l caldo de carne
400 gr de patatas
Aceite de oliva
Sal