Rabo estofado Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: ,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 bandeja de rabo de ternera o mejor de vaca
2 cebollas
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
3 dientes de ajo
1 tomate maduro
2 zanahorias
1 ½ vaso de vino fino, si no tienes blanco o por último tinto
½ vaso de brandy
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra en grano
Laurel
Harina
Patatas