Quiche nada kosher
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Plato único 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 base de pasta quebrada- 2 cebolletas
- c/s Aceite de oliva V. E.
- 1/2 kg brócoli
- 200 gr bacón
- 200 ml nata 36 % M G
- 2 huevos
- 100 gr queso rallado (4 quesos)
- Receta paso a paso
- Las cebolletas se pican, se salan ligeramente y se ponen a pochar
El bacón se trocea,
se añade a la cebolleta pochada y se saltea
El brócoli se lava, trocea y cuece al vapor en olla rápida durante 5 minutos. Despresurizar.
Se adapta la masa a la fuente de horno y se pincha con un tenedor
horneándose durante 5 minutos en horno precalentado a 200º C.
Se desgaja el brócoli y se monta una corona en la parte externa
y la mezcla de bacón y cebolleta en el centro
Los huevos y la nata se baten y salpimentan, añadiéndo el batido a la quiche
terminando esparciendo el queso rallado por encima
Tras unos 25 – 30 minutos en el horno, con ventilador, a 180º C, queda lista (comprobar que está cuajada pinchando en el centro)
Unos gajos mas de brócoli por encima para adornar… y lista.
