Quiche dulce de higo con pera y nuez Por:
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
100 grs. de tofu suave
1 cuch/c de cardamomo
1 cuch/c de canela
150 grs. de higos secos rehidratados
60 ml de aceite de coco
70 grs. de harina de arrurruz
50 grs. de nueces crudas molidas
1 cuch/c de bicarbonato
1 y 1/2 cuch7s de agar agar en polvo
200 grs. de amasake de arroz integral
2 peras cortadas en dados