Queso parmesano con mermelada de cebolla roja Por: Fabio Morisi
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera, Cocina italiana,
Ambiente: De la abuela, Friends,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
500 g de cebollas rojas limpias
50 cl de agua
250 g de azúcar
½ vaso de vino blanco seco
150 g de queso Parmesano Reggiano
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, juntamos todos los ingredientes (menos el queso) y los dejamos confitar durante 3 horas a fuego lento.

  3. Servimos el queso parmesano en el plato con un poco de mermelada.