Queso empanado con almendras
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Pija,
Primera cita,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
400 g de queso- 100 g de almendra molida
- 2 huevos
- harina
- 100 g de fresas
- 1 dl de mosto
- aceite de oliva virgen extra
- menta
- sal
- Preparación de la receta
- - En un cazo con aceite saltear unas fresas
- - añadir vino moscatel y dejar reducir
- - Cortar un trozo de queso en dados
- - En otro recipiente incorporar almendra molida
- - Rebozar los taquitos de queso en harina, huevo y en la almendra molida
- - Freír los taquitos de queso a temperatura media
- - Servirlas fresas con un poco de menta y los taquitos de queso empanados y fritos
