Quesada
Por:
Sergio Fernández

- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina española,
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1/2 Kg de Cuajada
50 g de Harina
80 g de Mantequilla
1 Limón (sólo la ralladura)
1 cucharada de Canela
3 Huevos
200 g de Azúcar
1 cucharadita de Sal
Menta fresca para decorar
Fruta escarchada para decorar
- Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es mezclar la cuajada, la harina, la mantequilla, la ralladura de limón, la canela, los huevos, el azúcar y la sal.
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Untamos un molde con mantequilla y harina y vertemos en él la masa.
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Horneamos a 175º C durante 30 minutos.
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Servir y decorar con menta fresca y frutas escarchadas.
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Receta propuesta por José Martín Cazorla.