Purrusalda Por: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Primero
Estilo: Cocina casera, Cocina española, Mediterránea, Cocina vegetariana, Cocina vasca,
Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 diente de ajo
6 Puerros
2 Patatas
1 hoja de laurel
Aceite de oliva
Sal
Romero fresco
Tomillo fresco
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero que vamos a hacer es trocear la cebolla, la zanahoria, el ajo, los puerros y las patatas.

  3. Incorporamos las verduras en una cazuela con un poco de aceite y, cuando se pochen un poco, cubrimos con agua.

  4. Añadimos una hoja de laurel y dejamos hervir durante 1 hora.

  5. Rectificamos de sal.

  6. Servimos con romero y tomillo frescos.

  7. Receta propuesta por Charo Bueno

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