Puré de mijo con olivas negras y albahaca Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Primero
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 vaso de mijo
3 cebollas (cortadas a medias lunas)
1 vaso de aceitunas negras (mejor las deshuesamos nosotros)
1 manojo de albahaca fresca (cortada fina)
2 cucharadas de miso blanco
Aceite de sésamo tostado (o otro que nos guste)
Sal marina
Una pizca de cúrcuma
Guarnición:
Tomates cherry macerados mínimo 30 minutos con orégano, albahaca, aceite de sésamo o de oliva, vinagre de umeboshi