Puding de cereales y frutos rojos Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina de fiesta,
Ambiente: Buffet, Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
150 g de cereales
75 g de frutos rojos desecados
Caramelo
Para la masa:
5 huevos
800 g de leche
250 g de azúcar
Limón
Canela
  1. Preparación de la receta

  2. Infusionamos la leche con el limón y la canela. Mezclamos con el azúcar y los huevos.

  3. Colamos el conjunto y lo mezclamos con los cereales y los frutos rojos.

  4. Pasamos a un molde de tarta con caramelo en el fondo y cocemos al baño maría a 180º C durante 20 minutos.

  5. Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.