Profiteroles rellenos Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1/4 litro de agua
95 gr de mantequilla
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar
150 gr de harina
4 huevos
Para la crema:
1/2 litro de leche
2 yemas de huevo
2 cucharadas de maicena
4 cucharadas de azúcar
Cáscara de limón
Para decorar:
Chocolate de cobertura
Agua
Dado de mantequilla
Azúcar