Polvorones de nocilla Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Postre
Estilo: Cocina española,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
400 gr harina
150 gr azúcar glass
250 gr manteca de cerdo
  1. Receta paso a paso
  2. Pre-calienta el horno a 180º C durante 15 minutos. Puedes aprovechar ese momento para introducir el vaso de Nocilla en el horno. Así se derretirá un poco (no lo dejes más de 5 minutos porque se quemará y no podrás utilizarla).

    Extiende la harina en una bandeja sobre papel de hornear. Hornea durante 5 minutos. Remueve la harina con una cuchara de madera. Deja hornear otros 6 minutos más.

    Sácala y deja que se enfrié por completo.

    Cuando esté fría, incorpora el azúcar glas y la manteca de cerdo. Mezcla con las manos durante unos 5 minutos.

    Añade la Nocilla y el cacao. Vuelve a mezclar hasta que se hayan unido todos los ingredientes.

    Extiende la masa sobre papel de horno o un tapete de silicona.

    Corta círculos de masa con un cortador de galletas redondo o con un vaso.

    Vete colocando los círculos en papel vegetal, sobre una bandeja de hornear.

    Hornea durante 10 minutos. Sácalos a continuación.

    Coloca los polvorones sobre una rejilla, sin retirar del papel de horno.

    No los muevas hasta que se hayan enfriado.
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