Polvitos uruguayos
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato: 
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
galletas trituradas- suspiros de Moya o merengues triturados
- nata montada
- dulce de leche
- cacao amargo en polvo
- Receta paso a paso
- Este postre es el ejemplo de la unión entre Canarias y América del Sur.
Es la reinterpretación de un postre Uruguayo en el que se ha añadido un ingrediente típico de un pueblo de la isla de Gran Canaria: el suspiro de Moya, una especie de merengue horneado con un suave sabor a limón.
El otro ingrediente que destaca en esta receta es el dulce de leche, tan apreciado por los latinoamericanos y ahora por los canarios.
Se trituran las galletas por un lado y los suspiros de Moya por otro.
Se monta la nata.
Se intercalan capas de galleta, suspiros, cacao, dulce de leche y nata montada.
Se repite mientras el recipiente lo permita.
