Polvitos uruguayos Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
galletas trituradas
suspiros de Moya o merengues triturados
nata montada
dulce de leche
cacao amargo en polvo
  1. Receta paso a paso
  2. Este postre es el ejemplo de la unión entre Canarias y América del Sur.
    Es la reinterpretación de un postre Uruguayo en el que se ha añadido un ingrediente típico de un pueblo de la isla de Gran Canaria: el suspiro de Moya, una especie de merengue horneado con un suave sabor a limón.

    El otro ingrediente que destaca en esta receta es el dulce de leche, tan apreciado por los latinoamericanos y ahora por los canarios.

    Se trituran las galletas por un lado y los suspiros de Moya por otro.

    Se monta la nata.

    Se intercalan capas de galleta, suspiros, cacao, dulce de leche y nata montada.
    Se repite mientras el recipiente lo permita.
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