Polos de piña colada Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
200 ml. de ron caribeño
400 ml. de nata (35%)
4 rodajas de piña en su jugo
200 ml. de leche de coco
60 gr. de azúcar
  1. Receta paso a paso



  2. Empiezas preparando un zumo de piña concentrado. Cortas en rodajas las rodajas de piña. Colocas los trozos de piña con su jugo en un procesador de alimentos. Trituras y cuelas con ayuda de un colador.

    Colocas en una jarra el ron, la leche de coco y el zumo de piña concentrado. Mezclas y reservas la piña colada.

    Monta la nata (*),
    cuando empiece a tener volumen añade el azúcar poco a poco. Mezcla la nata recién montada y la piña colada reservada con ayuda de un batidor manual (**).

    Colocas el helado de piña colada en un recipiente de polos. Coloca un palo en el centro de cada uno. Congela durante 6 horas y ya podrás probar los polos de piña colada.

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