Polos de chía sin lactosa Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Light,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
150 ml leche de almendra
1 y 1/2 cucharadas semillas de chía
1/2 yogur de soja
1 cucharadita esencia de vainilla
1 cucharada sirope de ágave
75 g frambuesas
  1. Receta paso a paso
  2. Mezcla en un vaso la leche de almendra con la chía y déjala reposar en la nevera hasta que la chía se haya hidratado (un mínimo de 4 horas). Pasado este tiempo, verás que la textura de la mezcla es gelatinosa y que las semillas de chía han engordado considerablemente.

    Añade el yogur, la vainilla y el sirope de ágave y mezcla muy bien para que todos los ingredientes queden bien integrados

    Coloca unas frambuesas en un molde de silicona para hacer helados y vierte sobre ellas el puding de chía. Pincha los palitos de madera y congela durante 8 horas.

    Pasado el tiempo de congelación, desmolda los polos y ¡a disfrutar de un polo rico y saludable!
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