Pollo al limón y muslitos adobados con setas caramelizadas a la daerzam
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A domicilio,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 bandeja de filetes de pechuga de pollo o 2 pechugas enteras- Marinado30 gr. de salsa de soja ( 2 cucharadas soperas)
- 2'5 gr. de sal (1 cucharadita de café)
- Rebozado2 huevos grandes
- 60 gr. de maizena
- 2'5 gr. de levadura royal (1 cucharadita de café)
- 1 pizca de pimienta recién molida
- Aceite para freír
- Salsa80 gr. de azúcar230 de caldo de pollo
- 22.5 gr. de maizena
- El zumo de un limón
- 1 poquito de sal
- 3 rodajas de limón 30 gr. de aceite
- 1 latita de piña de 5 rodajas y el caldo de la piña
- Adobo1 kilo de muslitos de pollo
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de orégano
- El zúmo de un limón
- Un chorrito de salsa perrins
- Aceite de oliva virgen y sal
- Setas caramelizadas300 g. de setas
- 150 g. de azúcar
- 1 vaso de licor de naranja o un buen vino tinto
