Pollo con champiñones y salsa mayogur
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina microondas,
Cocina sana,
Mediterránea,
Ambiente: A diario,
Exótica,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
300 g de pechuga de pollo- 6 Champiñones
- 1 vasito de arroz basmati con salvaje para microondas
- Sal
- Pimienta negra
- Pimienta de Jamaica
- Aceite de oliva virgen
- 1 Yogur griego
- ½ diente de ajo
- 2 cucharadas de mayonesa
- Menta
- Perejil
- Preparación de la receta
Para comenzar, troceamos el pollo y lo salpimentamos. Doramos el pollo en una sartén con aceite.
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Cortamos los champiñones y el calabacín en juliana y lo añadimos a la sartén. Salteamos hasta que estén bien dorados.
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Por otro lado, picamos el ajo para preparar la salsa mayogur. Lo ponemos en un cuenco junto con el yogur, la mayonesa y las hierbas.
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Preparamos en el microondas el vasito de arroz siguiendo las indicaciones del fabricante. Cuando esté listo, lo aromatizamos con pimienta de Jamaica y aceite.
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Emplatamos el salteado de pollo y verduras y lo acompañamos con el arroz.
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Para acabar, salseamos y servimos.
