Pollo al ajillo
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 pechuga de pollo deshuesada- 6 dientes de ajo
- 1 cta. harina
- 1/3 vaso vino blanco (un jerez seco está bueno)
- 1/3 vaso de vinagre de vino
- 1/6 vaso de brandy
- 1/6 vaso de vinagre de jerez
- Aceite (de oliva por supuesto)
- Agua
- 1 pimienta cayena
- Sal
- Pimienta
