Pollo al ajillo en amarillo
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 kg p0llo troceado- 7-8 dientes de ajo
- 4 cucharadas aceite oliva virgen
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1 vaso de vino blanco
- agua
- sal
- 1 cucharada de colorante alimenticio
- Receta paso a paso
- salpimentar el pollo
cubrir el fondo de la cazuela con aceite, y añadir el pollo y los dientes de ajo con enteros con piel, y rehogar a fuego fuerte hasta que empiece a dorarse el pollo
añadir la hoja de laurel y el vaso de vino blanco, y remover unos minutos para que evapore el vino
cubrir apenas de agua y añadir la pastilla de caldo y el colorante, remover y dejar cocer a fuego moderado hasta que el pollo esté cocido y haya espesado la salsita. Probar de sal y a comer acompañado de patatas fritas.
