Hoja de impresión de Pollo a la cacerola

Claves: Ingr. prin.:Arroz; Plato:Principal; Estilo: ,; Ambiente: ,; Tiempo: medio; Dificultad: medio

Ingredientes principales: cebollas 2 unidades; extracto de tomate 2 cdas.; tocineta 100 g; romero 1 rama; ajo 4 dientes; pollo 4 supremas; ajo porro 1 tallo; champiñones 12 unidades; aceite de oliva cantidad necesaria; jugo de manzanas 200 cc; pimienta en grano 1 cdita.; laurel 3 hojas; caldo de pollo 300 cc; zanahorias 2 unidades; pimienta negra recién molida a gusto; tomillo 1 rama; sal a gusto; gratén de papa; papas 4 unidades; nuez moscada molida una pizca; queso parmesano rallado 50 g; cebolla 1 unidad; ajo 4 dientes; crema de leche 1 l; sal y pimienta a gusto