Poke de salmón
Tu compra es un desastre      Ep: 4

Las claves

  • Ingr. prin.: Arroz
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina microondas, Cocina para solteros, Cocina sana, Cocina asiática, Cocina del mundo.
  • Ambiente: A diario, Exótica, Friends, Light.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 2
  • Programa: Tu compra es un desastre
  • Episodio: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 150 g de salmón fresco
  • 100 g tomate cherry
  • 1 aguacate
  • 1 vasito de arroz basmati precocido
  • 3 cucharadas de ensalada china
  • 2 cucharadas de shitakee en conserva
  • 2 cucharadas de maíz en conserva
  • 1 puñado de espinacas frescas
  • 1 cebolleta
  • Wasabi
  • Salsa de soja
  • Sésamo negro y blanco
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la receta



En el capítulo 4 del programa de televisión Tu compra es un desastre, Julius - Julio Bienert prepara la receta de Poke de salmón.

Calentamos el arroz en el microondas, siguiendo las indicaciones del fabricante y dejamos enfriar mientras preparamos el resto de los ingredientes.


Pelamos y troceamos el aguacate. Picamos la cebolleta. Cortamos los tomates cherry en dos partes.


Retiramos la piel y las espinas del salmón y cortamos en tacos.


Disponemos en el fondo de un bol las espinacas. Sobre éstas, vertemos el vasito de arroz basmati y a continuación, el resto de los ingredientes (ensalada china,shitakee, el maíz..) de forma ordenada y atractiva por grupos.


Preparamos una salsa para aliñar nuestro bol a base de soja, wasabi y AOVE.


Emulsionar con ayuda de una varilla o con un tenedor. Salseamos y espolvoreamos con sésamo blanco y negro.


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