Plátano flambeado con ron y helado de vainilla Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Acompañamiento
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
3 plátanos
30 g de mantequilla
100 g de azúcar moreno
1 vaso de ron
1 cucharada de canela en polvo
Helado de vainilla
Hojas de menta
  1. Preparación de la receta

  2. Ponemos una sartén a fuego medio con el azúcar. Cuando comience a derretirse añadimos el plátano cortado en rodajas y cocinamos un par de minutos. Incorporamos el ron y flambeamos con el mechero.

  3. Cuando la llama haya evaporado, incorporamos la canela y seguimos cocinando un par de minutos más.

  4. Una vez apagado, podemos emplatar el plátano caramelizado con todo su jugo. Agregamos una bola de helado y unas hojas de menta para decorar.

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