Pizzadina con jamón ibérico y búfala
Por:
Nicola Poltronieri
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Pizzas 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina para solteros,
Cocina italiana,
Cocina Low Cost,
Ambiente: A diario,
Friends,
Noche de fútbol,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
500 g de harina- 250 g de agua
- 100 g de manteca de cerdo
- 2 cucharaditas de sal
- 100 g de tomate triturado natural
- 100 g de jamón ibérico
- 1 mozzarella de búfala
- Preparación de la receta
En primer lugar, para crear la masa de la pizzadina pondremos en un bol la harina, la manteca, el agua y la sal. Mezclaremos bien hasta que se forme una masa compacta. La dejaremos reposar unos minutos.
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A continuación, estiramos la masa al tamaño de una pizza. Ponemos a calentar bien una sartén y cocinamos la masa vuelta y vuelta hasta que esté bien hecha.
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Para terminar, extendemos el tomate triturado en la base, añadimos la mozzarella de búfala en rodajas y el jamón ibérico.
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Emplatamos y servimos.
