- Claves
- Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
- Plato:Pizzas
- Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta, Cocina Low Cost,
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Noche de fútbol,
- Tiempo: medio
- Dificultad:
- Ingredientes principales
- 300 g de espaguetis
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 Huevos
- Una pizca de orégano
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Para la blanca:
- 125 g de queso de cabra suave
- 6 rebanadas de jamón
- Chile picado
- Para la rosa:
- 400 g de tomates en conserva
- 1 cucharadita de orégano
- 50 g aceitunas negras
- 6 filetes de anchoa
- 6 hojas de albahaca
- Una pizca de azúcar
- Sal
- Preparación de la receta
En primer lugar, cocemos los espaguetis con abundantes agua hirviendo con sal como indique el fabricante.
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Cuando la pasta esté cocida la escurrimos y extendemos sobre un paño limpio para secarla bien.
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Mientras en un bol, batimos los huevos con sal, pimienta y orégano. Agregamos los espaguetis en el huevo y los removemos para que se impregnen bien.
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Para la pizza rosa vamos hacer la salsa de tomate, para ello ponemos en una cacerola la lata de tomates en conserva a cocer. Añadimos orégano, azúcar y salpimentamos. Dejamos que se cocine a fuego medio y cuanto esté listo lo trituramos.
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A continuación, ponemos un chorrito de aceite de oliva sobre una sartén hasta que esté caliente. Después pasamos la mitad de la mezcla de espaguetis y huevo por la sartén. Dejamos que se dore la base hasta que esté crujiente.
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Precalentamos el horno en modo grill.
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Cuando la base de los espaguetis esté lista la retiramos del fuego y extendemos el tomate, el chile, las aceitunas, las anchoas.
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La introducimos al horno para que se dore unos minutos.
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Finalmente la decoramos con hojas de albahaca.
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Para la pizza blanca ponemos la otra mitad de los espaguetis en la sartén y encima ponemos el queso de cabra y unas lonchas de jamón serrano.
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La doramos en el horno y decoramos con chile picado.
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Emplatamos y servimos caliente.
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