Pisto manchego con huevo frito y crujiente de trigo. Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Plato único
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 huevo frito
1 calabacín
1 berenjena
1 pimiento verde
1 cebolla
2 crujientes de trigo
2 tomates
  1. Receta paso a paso
  2. Freímos las verduras que previamente hemos cortado en trozos pequeños, junto con la cebolla.

    Se añade después los tomates troceados y dejamos que se sofría todo bien.

    Cuando ya esté la verdura hecha, freímos un huevo y colocamos alrededor del huevo la verdura sofrita junto con los crujientes de trigo.