Pisco sour
Por:
Anilú Cigüeñas
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Bebidas 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina latinoamericana,
Cocina del mundo,
Cocina peruana,
Ambiente: Exótica,
Veraniega,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
3 medidas de pisco- 2 medidas de jarabe de goma o almíbar
- 1 medida de zumo de lima
- 1 clara de huevo
- Hielos
- Canela en polvo para decorar
- Preparación de la receta
Para comenzar, trituramos el pisco con el jarabe de goma o almíbar, un puñado de hielos y el zumo de lima.
-
Añadimos la clara de huevo y seguimos batiendo hasta que esté espumoso.
-
Emplatamos en una copa, espolvoreamos con canela en polvo y decoramos con una rodaja de lima.
-
Servimos.
