Pintxo de txangurro a la vietnamita Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 buey de mar desmigado
1 zanahoria
1 cebolla
2 cebollinas (o 2 cebollas frescas medianas)
1 diente de ajo
1 dedo de jengibre fresco
3 tomates maduras
1 cucharada de azucar
1 cuchara sopera de cilantro picado
1 cuchara sopera de salsa nuoc mam
1 cucharada de salsa de soja
1 lima
Aceite de girasol
12 chips de camarones para freir
Aceite para freir