Pinchito de espárrago
Por:
Pepe Solla
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Celebraciones,
Deportiva,
Light,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 espárragos en conserva- ½ calabacín
- harina
- aceite de oliva
- Preparación de la receta
- Trocear los espárragos.
- - Cortar láminas muy finas de calabacín.
- - Enrollar con ellas los trozos de espárrago.
- - pinchar con un palo de brocheta, pasar por harina y freír en abundante aceite caliente
