Piña asada con coulis de fruta de la pasión y ron Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Exótica,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
½ Piña no muy madura
2 Frutas de la pasión   
1 dl de Ron
20 g de Mantequilla   
20 g de Azúcar
  1. Preparación de la receta

  2. Asar la piña con el ron  y la mantequilla a 200º C durante 15 minutos.

  3. Cocer la pulpa de la fruta de la pasión con el azúcar y un poco de agua hasta que reduzca, colar y dejar enfriar.

  4. Servir la piña y napar con el coulis de fruta de la pasión.