Piña a la plancha Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 piña grande
100 gr. de azúcar en polvo
1 l. de zumo de piña
30 cl. de ron blanco
  1. Preparación de la receta
  2. - Pelar la piña y cortarla en rodajas de 1 c. de grosor.
  3. - Disolver el azúcar en 10 cl. de agua y llevarlo a ebullición. Cocer este sirope durante 2 minutos aproximadamente. Añadir el zumo de piña y el ron blanco. Mezclar.
  4. - Cocer de 15 a 20 minutos.
  5. - Cocinar las rodajas de piña a la plancha durante 5 minutos por cada lado. Servir con la salsa.
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