pimientos rellenos en salsa de almendras Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
6 pimientos
Para el relleno:
400 gr. carne picada de cerdo y ternera a partes iguales
2 dientes de ajo
1 huevo
1 cucharada pan rallado
2 rebanadas de pan del día anterior
De leche lo justo para hidratar el pan
Sal
Pimienta molida
1 cucharita perejil picado
Para la salsa:
50 gr. almendras
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
4 rebanadas de pan del día anterior
Chorrito vino blanco
Agua
1 pastilla de caldo de pollo
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
Colorante
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