pimientos rellenos en salsa de almendras
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
6 pimientos- Para el relleno:
- 400 gr. carne picada de cerdo y ternera a partes iguales
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1 cucharada pan rallado
- 2 rebanadas de pan del día anterior
- De leche lo justo para hidratar el pan
- Sal
- Pimienta molida
- 1 cucharita perejil picado
- Para la salsa:
- 50 gr. almendras
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 4 rebanadas de pan del día anterior
- Chorrito vino blanco
- Agua
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- Colorante
