Picatón relleno Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 pollo picantón deshuesado.
200 grs carne picada de pollo y pavo
5 ciruelas deshidratadas
50 grs bacon en tiras
40 grs pasas deshidratadas
  1. Receta paso a paso
  2. Precalentamos el horno a 180º. Ponemos a hidratar las pasas y las ciruelas. En un bol, ponemos el resto de los ingredientes a excepción del pollo y mezclamos bien. Salamos y cortamos si queremos las ciruelas y las incorporamos a la mezla revolviendo bien.
    Rellenamos el pollo con la mezcla y metemos al horno una hora aproximadamente dandole vueltas para que se tueste por todos los lados.
    Servimos caaliente o frío como fiambre. Se puede acompañar con cebolla caramelizada, puré de manzana o salteado de champiñones.