Pescado en papillote Por: Gemma Balbás y Cuca Marín
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina del mar,
Ambiente: A diario, Light,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 lubinas o doradas
Verduras al gusto
Sal
Pimienta
Una gota de aceite de oliva
Limón
Vino blanco
Hierbas aromáticas al gusto
  1. Preparación de la receta

  2. En una hoja de papel sulfurizado, colocamos el pescado, lo salpimentamos y lo regamos con aceite de oliva, limón y vino blanco.

  3. Lo acompañamos de distintas verduras cortadas en juliana y hierbas aromáticas.

  4. Cerramos bien el papel, formando un paquetito y lo introducimos en el horno a 180º C durante 15 ó 20 minutos.