Perlas de Japón con crema de chocolate a la lima Por:
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Para las perlas del japón:
15 g. de perlas de tapioca
65 ml. de agua
70 ml. de leche
1 cucharada de azúcar
1/4 vaina de vainilla
Para el cremoso de chocolate:
2 yemas de huevo pequeñas ó 1 grande
1/2 cucharada de azúcar
30 g. de chocolate troceado muy pequeño
Para acompañar:
Nata montada, crême fraîche, frutas rojas
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