Peras hojaldradas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 LAMINA DE HOJALDRE- 4 PERAS
- 4 TROZOS DE CHOCOLATE
- 1 HUEVO
- 1 CORTEZA DE LIMON
- 4 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR
- 1 CUCHARADA DE CANELA
- Receta paso a paso
- PON AGUA EN UNA CACEROLA CON LAS PERAS PELADAS PERO SIN QUITARLES EL RABITO,AZUCAR,CANELA Y LA CORTEZA DE LIMON. DEJA HERVIR HASTA QUE LAS PERAS ESTEN HECHAS PEROUN POCO DURITA.SACALAS Y DEJALAS ESCURRIR Y QUE SE ENFRIEN
UNA VEZ FRIAS PARTELAS POR LA MITAD, QUITALES EL CORAZON CON CUIDADO Y EN SU LUGAR PON UN TROZO DE CHOCOLATE.VUELVE A UNIR LA PERA Y ENVUELVELA CON 1/4 DE LA LAMINA DE HOJALDRE.
BATE EL HUEVO Y PINTA EL HOJALDRE CON EL.
INTRODUCELAS EN EL HORNO A 200º HASTA QUE ESTEN DORADAS. SE SIRBEN UN POCO CALIENTES PARA QUE EL CHOCOLATE ESTE FUNDIDO.
