Peras al vino Por: Tino Helguera
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500 g de agua
250 g de azúcar
2 peras
1 vaso de buen vino
Piel de naranja
Piel de limón
Canela en rama
  1. Preparación de la receta

  2. Mezclar el agua con el azúcar y hervir.

  3. Introducir las peras y cocer aproximadamente 5 minutos.

  4. Echar un vaso de vino en el jarabe con las pieles y la canela.

  5. Llevar a ebullición y dejar que se hagan durante 5 minutos más.

  6. A continuación, apagar el fuego y dejar tapado hasta que se enfríen a temperatura ambiente.

  7. Servir.