Peras al anis estrellado Por:
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
6 PERAS
1L DE AGUA
3 UNIDADES DE ANÍS ESTRELLADO
1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA DE JAMAICA
200 GM DE AZUCAR
1 CORTEZA DE LIMON
1 CANELA EN RAMA
AZAFRÁN EN HEBRA
  1. Receta paso a paso
  2. Pelamos las peras, ponemos una cacerola al fuego con el agua, el anís ,la pimienta, el azafrán, el azúcar, el limón , y la canela.

    Cuando rompa a hervir introducimos las peras y hervimos a fuego lento asta que estén blandas.

    Sacamos las peras del liquido y dejamos hervir a fuego medio, asta que espese a nuestro gusto la salsa.