Pepitos aurora
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 kg y medio Tomates- 1/2 kg Pimientos
- 2 Huevos
- 2 Latas de atún
- 10 Panecillos pequeños
- 1 Vaso de leche
- Piñones
- Receta paso a paso
- Un día antes freímos el tomate con los pimientos a trozos pequeños y lo guardamos en el frigorífico.
Cortamos una punta del pan, las guardamos para usarlas más tarde y comenzamos a vaciar el interior de los panecillos con cuidado de no romperlos.
Para comenzar a rellenar los panecillos, cogemos el relleno que tenemos preparado del día anterior y le añadimos las dos latas de atún y los piñones.
Por último con las puntas que habíamos cortado anteriormente tapamos los panecillos para que no se salga el relleno y comenzamos a freírlos.
Para freír los panecillos primero tenemos que bañarlos en leche y luego en huevo, que habremos batido con anterioridad.
Una vez fritos ya estarán listos para comer.
