Pelluelas dulces Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
un pan moreno del día anterior. 6 huevos. 1 litro y medio de leche. Azúcar al gusto y canela. La piel de un limón y de una naranja.
  1. Receta paso a paso
  2. Sacar la miga al pan. desmenuzar y mezclar con los huevos batidos. Dejar una masa suelta. por el centro.

    Calentar aceite de oliva y freir la masa con la medida de una cuchara. Dorar por ambos lados. Reservar.

    Hervir la leche con azúcar aprox. una cucharada por huevo y la peladura de un limón y una naranja. Añadir igualmente una ramita de canela.

    Añadir a la leche los bollos de pan ya fritos. Dejar cocer unos minutos hasta que empapen bien. Retirar del fuego y dejar enfriar.
array(7) { ["receta"]=> string(18) "pelluelas-dulces-1" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }