Pechugas villeroy de bacon y queso - concurso 4x20 Por:
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Segundo
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
8 filetes de pechuga
8 lonchas de bacon o panceta ibérica,
8 lonchas de queso havarti
40 gr de mantequilla
40 gr de harina
Sal
40 gr de cebolla en brunoise
1/2 litro de leche
2 huevos
Pan rallado
Nuez moscada
Pimienta
Harina para el empanado