Pechugas doradas Por:
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 bandeja de Pechugas finas
1 Huevo
1 decilitro de Vino blanco
1 cucharada de Caldo de pollo
Un poco de Harina
Un poco de Sal
Un poco de Pimienta
Un poco de Aceite
  1. Receta paso a paso
  2. Cortar las pechugas por la mitad y salpimentarlas. Ponerlas en un bol y verter un huevo batido y un poco de harina. Mezclarlo todo.

    Freír las pechugas en aceite.

    Una vez fritas retirar el aceite y en la misma sartén poner el vino y el caldo (si tenemos el caldo en pastilla rallarlo con un rallador),
    cocer dos minutos tapadas; darles la vuelta y cocer otros dos minutos.

    Servir acompañado de puré de patata, manzana o cualquier otra fruta, o verdura.
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