Pechugas de pularda a la crema con puerros y zanahorias Por: Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina para solteros, Cocina casera,
Ambiente: De la abuela, Friends, Primera cita,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 filetes de pechuga de pularda o pollo
2 Zanahorias
2 Puerros
1 Limón en zumo
250 ml de nata
Perejil
Mantequilla 
Arroz salvaje cocido
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero, troceamos las pechugas en tiras alargadas y del grosor de un dedo.

  3. Las salteamos en una sartén con un poco de mantequilla para que estén jugosas. Reservamos.

  4. A continuación, cortamos las zanahorias en palitos y los puerros en tacos de dos centímetros.

  5. Los salteamos al dente en la misma sartén pero sin su líquido.

  6. Incorporamos la nata y el zumo de limón. Dejamos reducir.

  7. Seguidamente, añadimos las pechugas y dejamos cocer durante 5 minutos a fuego lento.

  8. Por último, espolvoreamos con perejil.

  9. Servimos acompañado de arroz salvaje cocido.