Pavo relleno Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: alto
Dificultad: alto
Ingredientes principales
1 pavo(de unos 4kg.)
250g. carne picada de cerdo
250g. carne picada de ternera
50g. tocino de jamón
100g. manteca de cerdo
3 manzanas
1 pastilla de caldo de pollo
1 copita de brandy
1 huevo
Nuez moscada, sal, pimienta.