Patatas rellenas de morcilla con naranja confitada y jalapeños Por: Nicola Poltronieri
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina Low Cost,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
3 Patatas cocidas
2 Morcillas
1 Naranja
Jalapeños en conserva
150 g de azúcar
150 g de agua
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, lavamos la naranja y la pelamos. Cogemos la piel de la misma y la cortamos en taquitos.

  3. Ponemos en un cazo el agua con el azúcar y confitamos la piel de la naranja. Reservamos.

  4. Cortamos las patatas por la mitad y las vaciamos. Mezclamos con la morcilla la patata que hemos sacado.

  5. Rellenamos las patatas con la mezcla y lo ponemos 5 minutos en el grill.

  6. Emplatamos las patatas en un plato, le añadimos la naranja confitada y los jalapeños picados.

  7. Servimos.

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