Patatas rellenas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Plato único 
Estilo:
Ambiente: A diario,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
6 patatas- 1 yema de huevo
- 2 claras
- 30g mantequilla
- 50g queso azúl
- queso rallado para gratinar
- Receta paso a paso
- Asamos las patatas durante 1 hora. Cuando estén asadas se cortan a la larga y se vacían en un recipiente con cuidado de no romper la piel y se reservan.
En el mismo recipiente amasamos la patata junto con la mantequilla, el queso y la yema de huevo. En otro recipiente a parte batimos las claras a punto de nieve y las añadimos a la masa.
Volvemos a rellenas las patatas con nuestra masa y las volvemos a meter al horno con un poco de queso rallado al gusto. 6 minutos al horno y gratinamos.
