Patatas rebozadas
Por:
Sergio Fernández

- Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Primero
Estilo: Cocina casera, Cocina española,
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
6 Patatas
Harina
2 Huevos
Sal
½ l de Leche
2 dientes de Ajo
Perejil
90 g de Almendra picada
Aceite de oliva virgen
- Preparación de la receta
Cortamos las patatas en rodajas de medio centímetro.
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Les ponemos un poco de sal y las rebozamos en harina mezclada con huevo batido.
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Las freímos en abundante aceite caliente y las colocamos en una cazuela.
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Las cubrimos de leche y una picada de ajo, perejil y abundante almendra también muy picada.
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Dejamos que hiervan durante unos 15 - 20 minutos a fuego medio y ya están listas.
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Receta propuesta por Mª Ángeles Lapuente