Patatas hasselback, el complemento perfecto para un asado Por:
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Acompañamiento
Estilo: Cocina nórdica,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 patatas medianas
100 gr mantequilla
25 dl aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharita de café de ajo en polvo
1 cucharita de café de cebolla en polvo
1 cucharita de café de romero en polvo
1 - 1 cucharita de café de orégano en polvo
- 1 cucharita de café de sa
  1. Receta paso a paso



  2. Precalienta el horno a 200 grados.

    Lava bien las patatas con un cepillo o un trazo poroso.

    Ahora toca cortarlas, este proceso es fundamental, ya que dependerá de como queden las patatas al final. Coloca cada patata entre dos cucharas de madera y haz unos cortes con una separación de 1 a 1,5 cm, pero ten cuidado en las puntas cuando cortes.

    Reparte las patadas en un plato para hornear con un chorrito de aceite y coloca 15 gr de mantequilla encima de cada patata.

    Mételas en el horno durante 30 minutos.

    Sácalas del horno y engrásalas con el aceite que tendrás en el plato.

    Echa el ajo, la cebolla, el romero y el orégano en polvo encima de las patatas.

    Baja a 180 grados la temperatura del horno.

    Vuelve a meter el plato en el horno otros 10 minutos.

    Saca el plato y echa la sal.

    Y ya está todo listo para servir.

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