Mojo picón con Thermomix Por: Teresa Barrenechea
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Salsas y Guarniciones
Estilo: Cocina Thermomix, Cocina para novatos,
Ambiente: A diario, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
4 dientes de ajo
1 Guindilla suave
1 cucharadita de café de comino en grano
Sal al gusto
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
1 cucharada de pimentón dulce
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, pelamos los dientes de ajo y trituramos en el vaso de la Thermomix durante 5 segundos a velocidad 5.

  3. Por el bocal, agregamos la guindilla y una cucharadita de comino y programamos 20 segundos a velocidad 7.

  4. A continuación, incorporamos la sal, el aceite, el vinagre y el pimentón y programamos todo 20 segundos en velocidad 7 con la Thermomix. Terminamos de ligar la salsa programando 2 minutos a velocidad 10 hasta que todo el conjunto quede homogéneo.

  5. Servimos.