Patatas con leche de coco Por:
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Salsas y Guarniciones
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
5 patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cdita curry
1 lata leche de coco
2 cdas aceite
  1. Receta paso a paso
  2. Cortar unas cinco o seis patatas en rodajas finas y sumergirlas en agua fría

    Cortar una cebolla grande en aros finos,con un poco de sal y otro de azucar. La rehogamos en 2 cucharadas de aceite hasta que se pongan transparentes.


    Retiramos la cebolla e incorporamos 2 dientes de ajo picados y 1 cucharadita de curry para que apenas se caliente


    Luego agregar una latade leche de coco,... sal y pimienta
    Hervir.

    En una fuente que pueda ir al horno,colocar una capa de cebolla frita, luego otra de patatas escurridas. Seguir intercalando capas de cebolla y capas de patatas

    Finalmente volcar encima la leche de coco con curry

    Hornear a 180 grados por 1 hora o mas, hasta que al clavar un cuchillo, no se noten las patatas crudas
array(7) { ["receta"]=> string(25) "patatas-con-leche-de-coco" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }