Patatas a la riojana
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Legumbres 
Plato:Plato único 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
3 CHORIZOS- 2 DIENTES DE AJOS
- 4 PATATAS
- 1 PUÑADO DE SAL
- 1 CHORRO DE ACEITE
- 2 HOJAS DE LAUREL
- 1 PIMIENTO VERDE
- 1 CEBOLLA
- Receta paso a paso
- Cortamos los chorizos a trocitos , lo ponemos a freir con aceite,cuando estan doraditos los sacamos y reservamos,con ese mismo aceite ,freimos la cebolla cortada,el pimiento ,los ajos y laurel,echamos sal,cuando está todo rehogado incorporamos las patatas cortadas y los chorizos,le damos unas vueltas,añadimos el agua hasta cubrir,comprobamos como va de sal,tapamos la olla dejando cocer unos veinte minutos,o hasta que esten tiernas las patatas.Apagamos y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
